Restaurante da semana: Upper Crust Deli em Manistique - Shaoxing HorizonEdge Technologies Inc.

por: Tor Thorne

Postado: 9 de junho de 2023 / 17h35 EDT

Atualizado: 9 de junho de 2023 / 19h21 EDT

MANISTIQUE, Michigan (WJMN) – Nesta edição de nossa série Restaurante da Semana, faremos nossa primeira parada em Schoolcraft County em Upper Crust Deli em Manistique.

Localizado ao longo do rio Manistique, próximo ao lago Michigan, o Upper Crust Deli serve pratos clássicos de delicatessen na comunidade de Manistique há mais de vinte anos. Nos últimos anos, suas ofertas também se expandiram para incluir itens de menu adicionais, bem como catering para eventos.

Conversamos com Brittney Weber, que é coproprietária da delicatessen com sua irmã Kylie Weber. O Upper Crust Deli foi fundado em 1999 pelos proprietários originais Linda e Doug Smith, que administraram o restaurante até 2019, quando o venderam para Weber e sua irmã.

As irmãs nasceram e foram criadas em Manistique, onde cresceram antes de se mudarem para a faculdade depois de se formarem no ensino médio. Eventualmente, as duas irmãs voltaram para Manistique, trabalhando em empregos diferentes na área. Anteriormente, as irmãs trabalharam em outra delicatessen local durante seu tempo de crescimento, o que Weber diz que lhes deu a ideia de operar uma própria.

Agora funcionando há alguns anos, Weber diz que Upper Crust desfruta de muito suporte de qualidade da comunidade Manistique, bem como de viajantes que chegam à cidade, principalmente no verão.

Ao longo do caminho, Weber diz que o sucesso dela e de sua irmã não teria sido possível sem o grande apoio de sua família, bem como de seus excelentes funcionários da área de Manistique.

Itens de assinatura

Weber diz que suas ofertas clássicas de sanduíches e sopas caseiras são os itens mais populares. O vendedor número um é o sanduíche de salada de frango com cranberry, servido em um croissant. O Upper Crust Reuben, bem como a escuna com carne defumada quente, queijo suíço derretido, salada de repolho e mil molhos da ilha em pão de fermento grelhado, também são os favoritos de seus clientes.

Confira abaixo alguns de seus itens:

Quais itens merecem mais atenção?

Weber diz que os itens do cardápio que merecem mais atenção são as tigelas de proteína e puxão, que são adições mais recentes desde que assumiram o controle em 2019.

As tigelas de puxão são originárias do Havaí e, no Upper Crust Deli, incluem suas tigelas de puxão picantes e tropicais. A tigela picante inclui frango ou salmão, arroz de jasmim, uma mistura de couve vegetariana, tiras de tortilla, sementes de gergelim, itens adicionais de produtos frescos como pepino, cebola verde, jalapenos, abacate e sriracha de gergelim e gengibre. A iteração tropical frango ou salmão, arroz de jasmim, abacaxi, cebola verde, tangerina, abacate, pepino, tiras de tortilla, sementes de gergelim e limão.

Dê uma olhada em algumas de suas tigelas abaixo:

Você pode encontrar um menu completo aqui.

Informações adicionais

A Upper Crust também atende eventos como eventos corporativos e casamentos, desde uma pequena festa até algumas centenas. Eles oferecem serviço completo de alimentação, com opções como bandejas de sanduíche gourmet e wrap, frutas e legumes, carnes e queijos, além de bandejas de biscoitos e outras sobremesas.

Embora eles tenham um folheto de catering para você examinar, Weber diz que está sempre disposto a discutir outros itens que os anfitriões podem querer em seu evento e pode personalizar sua oferta para se adequar ao que você gostaria.

Dê uma olhada em algumas de suas ofertas de catering abaixo:

E algumas de suas ofertas de sobremesa:

Você pode encontrar o menu de catering aqui.

Você pode parar para experimentar o Upper Crust Deli em 375 Traders Point Drive em Manistique. Eles funcionam das 9h às 15h de segunda a sexta e das 9h às 14h aos sábados e domingos.

Onde devemos parar a seguir? Informe-nos enviando um e-mail para [email protected] e escreva 'Restaurante da Semana' na linha de assunto.